Vermouth Rosso – Riposo del Soldato – Castelvecchio

24,00

Il Riposo del Soldato è un vermouth elegante, sviluppato con l’idea di valorizzare il nostro vino rosso al fine di creare un prodotto unico, in cui la vitalità del vino è accompagnata da classiche piante aromatiche e botaniche della tradizione friulana e carsica. Per questo è stata utilizzata una quantità di vino maggiore rispetto ai vermouth tradizionali e non è stato aggiunto nessuno stabilizzante chimico o conservante. Ingredienti: vino rosso di Castelvecchio, alcol puro di cereali, zucchero ed erbe aromatiche.

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Vermouth Rosso – Castelvecchio

Il Concetto

Il Riposo del Soldato è un Vermouth elegante, sviluppato con l’idea di valorizzare il vino rosso di Castelvecchio al fine di creare un prodotto unico, in cui la vitalità del vino è accompagnata da classiche piante aromatiche e botaniche della tradizione italiana.

Per questo è stata utilizzata una quantità maggiore di vino rispetto ai vermouth tradizionali e non è stato aggiunto nessuno stabilizzatore chimico o conservante a parte alcol puro di cereali.

L’eventuale formazione di precipitazioni dopo l’apertura è dovuta all’assenza di stabilizzanti ed è indice dell’artigianalità del prodotto. Per questo abbiamo deciso di portare il volume alcolico a 18% al fine di preservare al meglio le qualità organolettiche.

Le piante aromatiche

Assenzio, scorze di arancio dolce, china, mentuccia, melissa, timo volgare, genziana, carciofo, isoppo.

Note di degustazione

Colore Rosso granato con sfumature mattone. Profumo Frutti rossi, arancio amaro, note balsamiche. Gusto Rotondo, sentori di melissa. Finale Dolce, pulito con note di assenzio.

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