kontakte

Gelees

download pdf

Keine Farbstoffe und keine Konservierungsstoffe: nur Wein und Pektin aus Früchten. Die Gelees werden gänzlich handwerklich hergestellt, wobei der Wein sehr schnell zum Kochen gebracht wird, um seinen Duft und sein Aroma besser zur Geltung kommen zu lassen.
Kräftig ist der Geschmack des Gelees aus Terrano, einem Rotwein mit körperreichem Geschmack und einem an Waldfrüchte erinnernden Duft.
Ideal zu Kochfleisch oder lang gereiften und kräftigen Käsesorten. Milder ist hingegen das Gelee aus Malvasia.
Dank seiner Fruchtnoten und seiner Frische passt es hervorragend zu milden Weichkäsesorten. Beim Gelee aus Molcese tut sich hingegen die Süße der getrockneten weißen Trauben am meisten hervor; dieses Gelee ist kalt zu Obst oder trockenem Gebäck zu servieren.

Società Agricola a R.L. | P.Iva/C.F.: 00395790314
via Castelnuovo 2, 34078 Sagrado Gorizia
privacy policy - cookie policy